吃坚果对身体好吗？

Question

吃坚果对身体好吗？

Answer 1

适量吃坚果对身体有益，坚果富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素E等营养素，有助于心血管健康、血糖控制和抗氧化。常见推荐坚果有核桃、杏仁、榛子、腰果等。

1、心血管保护

坚果中的不饱和脂肪酸可降低低密度脂蛋白胆固醇，减少动脉粥样硬化风险。每日摄入少量核桃或杏仁有助于维持血压稳定。

2、血糖调节

坚果的低升糖指数和高膳食纤维特性可延缓糖分吸收，适合糖尿病患者加餐。腰果和开心果的镁元素能改善胰岛素敏感性。

3、抗氧化作用

核桃和巴西坚果含丰富的硒和维生素E，能清除自由基，减缓细胞氧化损伤。杏仁中的多酚类物质具有抗炎功效。

4、营养补充

坚果是植物性优质蛋白来源，榛子和夏威夷果含有人体必需氨基酸，适合素食者补充蛋白质和微量元素。

建议选择原味坚果，每日摄入量控制在30克以内，过敏体质者需谨慎食用。搭配蔬菜水果食用可提高营养素吸收率。