猕猴桃可以和牛奶一起食用，但可能影响部分人群消化吸收。主要影响因素有蛋白质变性、胃酸分泌、乳糖不耐受、过敏反应。
1、蛋白质变性：
猕猴桃中的蛋白酶会分解牛奶蛋白质，降低营养价值，胃肠敏感者可能出现腹胀。
2、胃酸分泌：
酸性猕猴桃刺激胃酸分泌，与牛奶混合可能加重胃部不适，胃炎患者需谨慎。
3、乳糖不耐受：
乳糖不耐受人群同时摄入可能诱发腹泻，建议间隔两小时食用。
4、过敏反应：
对猕猴桃或牛奶过敏者需完全避免混合食用，防止交叉过敏反应。
健康人群可少量尝试，出现不适立即停用；消化功能较弱者建议分开食用，间隔1-2小时更安全。
