减少孩子肉类摄入可通过调整饮食结构、增加植物蛋白替代、改善烹饪方式、建立健康饮食习惯等方法实现。
家长需逐步降低每餐肉类比例，用蔬菜水果和全谷物填充餐盘，建议将肉类作为配菜而非主食，同时保证奶制品和蛋类供应。
用豆腐、鹰嘴豆、藜麦等优质植物蛋白替代部分肉类，家长可将这些食材做成孩子喜欢的形状或口味，帮助适应新食物。
避免油炸或重口味烹调，采用清蒸、炖煮等健康方式处理肉类，同时增加菌菇、海带等天然鲜味食材减少对肉类的依赖。
家长需以身作则减少肉类摄入，通过故事绘本或科普动画让孩子理解均衡饮食的重要性，避免用肉类作为奖励手段。
可适量增加坚果、酸奶、绿叶蔬菜、全麦食品的摄入，注意循序渐进调整，避免强制戒断导致逆反心理，必要时咨询营养师制定个性化方案。
