吃菠萝的禁忌主要有过敏反应、胃肠刺激、药物相互作用、血糖影响。健康人群适量食用通常安全，但特殊情况下需谨慎。
菠萝含菠萝蛋白酶，可能引发口腔发痒或皮疹等过敏症状。过敏体质者首次食用少量测试，出现不适立即停止。
菠萝蛋白酶会刺激胃肠黏膜，空腹或胃肠疾病患者食用可能导致腹痛腹泻。建议餐后食用并控制单次摄入量。
菠萝可能增强抗凝血药效，服用华法林等药物期间需咨询医生。菠萝汁可能影响部分抗生素吸收。
菠萝升糖指数中等，糖尿病患者需计入每日碳水总量。选择未成熟菠萝或搭配蛋白质可减缓升糖速度。
食用新鲜菠萝时去除果眼避免扎伤口腔，每日建议摄入量不超过200克。出现严重过敏或持续腹痛应及时就医。
