扁桃仁中的维生素丰富吗？

Question

扁桃仁中的维生素丰富吗？

Answer 1

扁桃仁含有丰富的维生素E、维生素B2、维生素B1和少量维生素B3，适量食用有助于补充多种维生素。

1、维生素E

扁桃仁是维生素E的优质来源，每100克约含25毫克，具有抗氧化作用，有助于保护细胞膜。

2、维生素B2

扁桃仁中维生素B2含量较高，参与能量代谢，每100克约含1.1毫克，对皮肤和视力健康有益。

3、维生素B1

扁桃仁含有维生素B1，每100克约0.2毫克，有助于维持神经系统功能和碳水化合物代谢。

4、维生素B3

扁桃仁中维生素B3含量相对较少，每100克约3.6毫克，参与体内多种代谢反应。

建议每日摄入量控制在20-30克，对坚果过敏者应避免食用，搭配多样化饮食更有利于营养均衡。