百合具有润肺止咳、宁心安神、美容养颜、增强免疫等功效，适合阴虚燥咳、失眠多梦等人群食用。
1、润肺止咳
百合含黏液质和皂苷成分，能缓解干咳无痰或痰少黏稠症状，对秋冬季呼吸道干燥有改善作用。
2、宁心安神
百合中的秋水仙碱等生物碱可调节神经系统，有助于改善焦虑情绪和轻度睡眠障碍。
3、美容养颜
富含维生素C和多酚类物质，能抑制黑色素沉积，促进皮肤新陈代谢，延缓皮肤衰老。
4、增强免疫
百合多糖可激活巨噬细胞活性，提高机体抗病能力，对反复感冒人群有一定辅助作用。
建议选择鳞片肥厚、无黑斑的新鲜百合，脾胃虚寒者应控制食用量，出现过敏症状应立即停用。
