维生素C一般可以长期每天服用一粒，但需根据个体需求和医生建议调整剂量。维生素C是水溶性维生素，过量部分可通过尿液排出，但长期超量服用可能增加泌尿系统负担或引发胃肠不适。维生素C缺乏症患者、免疫力低下者或特殊疾病人群需在医生指导下补充。
维生素C参与胶原蛋白合成、抗氧化及免疫调节等生理功能，日常饮食中柑橘类水果、西蓝花等蔬菜可提供部分需求。健康人群每日推荐摄入量为100毫克，一粒维生素C片剂通常含100-500毫克，长期服用时建议选择低剂量剂型。胃肠敏感者可能出现反酸、腹泻等反应，需随餐服用或分次补充。糖尿病患者需注意部分维生素C制剂含糖分，肾结石患者应避免长期大剂量服用。维生素C与铁剂同服可促进铁吸收，但可能干扰某些抗凝药物效果。
建议通过均衡饮食优先满足维生素C需求，新鲜蔬果每日摄入300-500克可基本覆盖需要量。长期服用维生素C补充剂者应定期监测尿常规，避免尿酸盐结晶形成。吸烟、术后恢复期等维生素C消耗增加人群可短期强化补充，普通健康人群无须刻意长期服用。出现持续牙龈出血、伤口愈合延迟等缺乏症状时，需就医评估后再确定补充方案。
