蜂蜜在密封保存良好的情况下通常可以长期食用，但需观察是否出现变质迹象如发霉、异味或结晶分层。
1、密封状态
未开封且包装完好的蜂蜜因高渗透压和低水分特性可抑制微生物生长，存放三四年后若无异常仍可食用。
2、感官变化
若出现明显酸败味、颜色加深或粘稠度异常，可能已变质，建议丢弃。
3、储存条件
高温或阳光直射会导致蜂蜜品质下降，阴凉避光环境下保存的蜂蜜更可能保持稳定。
4、结晶现象
蜂蜜结晶属正常物理变化，隔水加热至60℃以下可恢复液态，不影响食用安全性。
建议开封后的蜂蜜尽快食用，使用时使用干燥清洁的餐具取用，避免水分进入加速变质。
