肠扭转开刀后饮食应以流质食物、半流质食物、低渣软食、普通饮食逐步过渡，可选择米汤、蒸蛋、嫩豆腐、去皮鸡肉等易消化食物，也可遵医嘱服用肠内营养粉剂、复方氨基酸注射液、口服补液盐、乳果糖等药物。
一、食物1. 流质食物术后初期选择米汤、藕粉等无渣流食，避免胃肠负担。
2. 半流质食物恢复期可进食蒸蛋、嫩豆腐等半流质食物，补充优质蛋白。
3. 低渣软食过渡阶段选用去皮鸡肉、土豆泥等低纤维软食，减少肠道刺激。
4. 普通饮食完全恢复后逐步添加西蓝花、香蕉等富含维生素与钾的食物。
二、药物1. 肠内营养粉剂短肽型营养粉帮助术后营养吸收，需医生评估后使用。
2. 复方氨基酸静脉补充必需氨基酸，促进伤口愈合和组织修复。
3. 口服补液盐预防术后电解质紊乱，需按医嘱调整配比。
4. 乳果糖缓解麻醉及卧床导致的便秘，不可长期自行服用。
术后饮食需遵循少食多餐原则，避免生冷油腻食物，定期复查评估肠道功能恢复情况。
