石斛具有滋阴清热、益胃生津、明目强腰等功效，主要用于治疗热病伤津、胃阴不足、目暗不明等症状，可煎汤、泡茶或入丸散服用。
1、滋阴清热石斛甘寒质润，能清虚热，适用于阴虚内热引起的口干烦渴、潮热盗汗等症状，常与生地黄、麦冬配伍使用。
2、益胃生津石斛能促进胃液分泌，改善胃阴不足导致的食欲不振、干呕呃逆，多与玉竹、沙参同用。
3、明目强腰石斛含石斛碱等成分，可缓解肝肾阴虚所致的视力减退、腰膝酸软，常配伍枸杞子、菊花。
4、增强免疫石斛多糖具有免疫调节作用，能提高机体抗病能力，适用于体虚易感人群。
石斛每日用量建议控制在6-12克，脾胃虚寒者慎用，可搭配西洋参、枸杞等食材炖汤食用，具体用药需遵医嘱。
