肾炎患者可以适量吃鱼肉，但需选择低盐低脂的烹饪方式，避免食用高嘌呤鱼类。鱼类富含优质蛋白和Omega-3脂肪酸，有助于减轻肾脏炎症反应。
1、优质蛋白鱼肉中的优质蛋白生物利用率高，可减轻肾脏代谢负担。建议选择鳕鱼、鲈鱼等白肉鱼，每周摄入量控制在100-150克。
2、低脂选择避免油炸或油煎烹饪方式，优先采用清蒸、水煮等方法。秋刀鱼、三文鱼等富含脂肪的鱼类应减少食用频率。
3、嘌呤控制沙丁鱼、凤尾鱼等高嘌呤鱼类可能加重尿酸代谢负担，合并高尿酸血症的肾炎患者应严格限制。
4、钠盐限制腌制、熏制鱼类含钠量过高，可能加重水肿和高血压。新鲜鱼类烹饪时每日食盐总量不超过3克。
肾炎患者饮食需个体化调整，建议定期监测肾功能指标，在医生和营养师指导下制定膳食计划，同时保持充足饮水和适量运动。
