葛根粉具有解热生津、透疹止泻、升阳止泻等功效。
葛根粉是豆科植物野葛的干燥根制成的粉末，含有葛根素、大豆苷等活性成分。其解热作用主要通过扩张皮肤血管促进散热，适用于外感发热初期。生津功效体现在缓解口渴、咽干等津液不足症状，尤其适合糖尿病或高热后体液流失者。透疹作用可帮助麻疹等出疹性疾病透发，常与升麻配伍使用。升阳止泻功能对脾虚久泻有改善效果，能增强肠道平滑肌张力。现代研究显示葛根素具有轻微降压和改善冠状动脉血流作用，但不可替代正规心血管治疗。葛根粉中的异黄酮类物质对缓解更年期潮热可能有辅助效果。
使用葛根粉时建议避开辛辣刺激食物，风寒感冒无汗者慎用，糖尿病患者需监测血糖变化。
