肝硬化患者绝对禁止饮酒。酒精会直接损伤肝脏细胞，加重肝纤维化进程，增加消化道出血、肝性脑病等并发症风险。
1、加速肝损伤酒精代谢产物乙醛会破坏肝细胞线粒体功能，导致肝细胞坏死。患者需严格戒酒并定期监测肝功能，必要时使用多烯磷脂酰胆碱等护肝药物。
2、诱发并发症饮酒会升高门静脉压力，可能引发食管胃底静脉曲张破裂出血。建议通过胃镜检查评估血管状况，出血风险高者可考虑普萘洛尔预防治疗。
3、影响药物代谢肝硬化患者常需服用利尿剂或乳果糖等药物，酒精会干扰药物代谢。用药期间饮酒可能增强药物毒性或降低疗效。
4、加重营养不良酒精会抑制蛋白质合成和维生素吸收，加剧肝硬化患者的营养不良。应保证每日每公斤体重1.2-1.5克优质蛋白摄入，补充B族维生素。
肝硬化患者需建立终身戒酒意识，每日饮食应控制盐分摄入，优先选择易消化的鱼类、蛋清等优质蛋白，避免坚硬粗糙食物损伤食管黏膜。
