孕妇可以适量食用味精，但需控制摄入量。味精的主要成分谷氨酸钠在常规用量下对健康无显著危害，但过量可能引发口渴、头痛等不适。
1、成分安全味精的主要成分谷氨酸钠是人体天然存在的氨基酸盐，日常饮食中适量添加不会对孕妇及胎儿造成直接伤害。
2、代谢影响谷氨酸钠可通过胎盘屏障，但正常代谢情况下不会在胎儿体内蓄积。建议家长控制烹饪用量，避免长期过量摄入。
3、钠含量味精含钠量较高，孕妇每日钠摄入量应控制在合理范围内。家长需注意减少其他高盐食物的搭配，预防妊娠高血压风险。
4、敏感反应少数孕妇可能对谷氨酸钠敏感，出现面部潮红或心悸等症状。建议出现不适时立即停用并咨询产科医生。
孕期饮食建议选择天然鲜味食材如菌菇、海带等替代部分味精，保持营养均衡的同时减少钠摄入。定期产检时可就饮食结构与医生沟通。
