老年痴呆患者饮食需注重均衡营养与脑健康维护，可适量吃深海鱼、坚果、深色蔬菜、浆果等食物，也可遵医嘱使用多奈哌齐、美金刚、卡巴拉汀等药物。建议在医生指导下结合饮食调理与药物治疗。
一、食物1. 深海鱼富含Omega-3脂肪酸，有助于延缓认知功能衰退，每周建议食用2-3次三文鱼、鲭鱼等。
2. 坚果核桃、杏仁含维生素E和抗氧化物质，每日少量食用可保护神经元细胞。
3. 深色蔬菜菠菜、羽衣甘蓝等富含叶酸和β-胡萝卜素，能减少同型半胱氨酸对脑血管的损害。
4. 浆果蓝莓、黑莓含花青素，具有抗炎和清除自由基的作用，可改善记忆功能。
二、药物1. 多奈哌齐胆碱酯酶抑制剂，适用于轻中度阿尔茨海默病，可改善认知和行为症状。
2. 美金刚NMDA受体拮抗剂，用于中重度患者，调节谷氨酸能神经传递。
3. 卡巴拉汀双重胆碱酯酶抑制剂，通过增加乙酰胆碱浓度缓解痴呆症状。
4. 加兰他敏选择性胆碱酯酶抑制剂，对日常活动能力改善有一定效果。
需控制高盐高糖饮食，保持规律进食时间，必要时将食物切小块防误吸，定期监测体重变化。
