大肠癌术后饮食需遵循低渣、高蛋白、易消化原则，可逐步从流质过渡到半流质、软食，推荐少量多餐，避免刺激性食物。
1、流质饮食术后初期选择米汤、藕粉、过滤菜汤等流质食物，减少肠道负担，每日分6-8次进食，每次不超过200毫升。
2、半流质阶段适应流质后过渡到粥类、烂面条、蒸蛋羹等半流质食物，可添加鱼肉末、豆腐等易吸收的优质蛋白。
3、低渣软食恢复期选择去皮鸡肉、嫩叶蔬菜、香蕉等低纤维软食，烹调方式以蒸煮为主，避免油炸、烧烤等烹饪方法。
4、营养补充必要时在医生指导下使用短肽型肠内营养粉或乳清蛋白粉，帮助维持营养平衡，促进吻合口愈合。
术后三个月内避免生冷、辛辣及产气食物，定期监测体重和血常规，出现腹胀腹泻及时联系主治医师调整饮食方案。
