三岁小孩咳嗽期间可以适量吃黄鳝粥，但需注意过敏风险及烹饪方式。咳嗽可能由感冒、过敏、支气管炎、肺炎等原因引起，建议家长观察症状变化，必要时就医。
1、食物过敏黄鳝属于高蛋白食物，部分儿童可能对其过敏。家长首次添加时应少量尝试，观察是否出现皮疹或咳嗽加重。若过敏需立即停食并就医。
2、感冒咳嗽普通感冒引起的咳嗽可适量食用温热的黄鳝粥，但需避免添加辛辣调料。建议家长同时保证孩子充足饮水，必要时使用小儿氨溴索口服溶液等祛痰药物。
3、支气管炎黄鳝粥的营养有助于恢复，但若咳嗽伴随喘息或发热，可能与支气管炎有关。家长需监测体温，配合医生使用阿奇霉素干混悬剂等药物治疗。
4、肺炎症状持续咳嗽伴呼吸急促时需警惕肺炎。此时黄鳝粥可作为辅助饮食，但家长必须及时就医，避免延误头孢克洛颗粒等抗生素治疗时机。
咳嗽期间建议保持饮食清淡，避免冷饮刺激咽喉，适当食用雪梨、百合等润肺食材，症状持续超过3天或加重应及时儿科就诊。
