黑苦荞具有降血糖、抗氧化、调节血脂、促进消化等功效，适合三高人群及健康人群日常保健食用。
1、降血糖黑苦荞富含芦丁和D-手性肌醇，能改善胰岛素敏感性，辅助控制餐后血糖波动。糖尿病患者可搭配格列本脲、二甲双胍、阿卡波糖等药物协同治疗。
2、抗氧化含黄酮类化合物可清除自由基，延缓细胞氧化损伤。皮肤老化者可联合维生素E、谷胱甘肽、硫辛酸等抗氧化剂使用。
3、调节血脂亚油酸和膳食纤维能降低低密度脂蛋白胆固醇。高血脂患者建议与阿托伐他汀、非诺贝特、依折麦布等降脂药配合食用。
4、促进消化水溶性膳食纤维可改善肠道蠕动，缓解便秘症状。胃肠功能紊乱者可在医生指导下与双歧杆菌三联活菌、乳果糖、莫沙必利等药物同用。
建议每日食用量不超过50克，胃肠敏感者需逐步适应，避免与寒凉食物同食影响吸收效果。
