南瓜子富含锌、镁、不饱和脂肪酸等营养素，主要功效包括改善前列腺健康、调节血糖、促进心血管功能、缓解焦虑。适量食用有助于补充微量元素并预防部分慢性疾病。
1、改善前列腺南瓜子含植物固醇和锌元素，可抑制前列腺增生，减轻尿频尿急症状。适合中老年男性日常食用。
2、调节血糖南瓜子中的镁和膳食纤维能延缓糖分吸收，改善胰岛素敏感性。糖尿病患者可将其作为加餐选择。
3、保护心血管不饱和脂肪酸和抗氧化物质有助于降低低密度脂蛋白胆固醇，减少动脉硬化风险。建议每周摄入30克左右。
4、缓解焦虑色氨酸和镁元素协同作用可调节神经递质分泌，对轻度焦虑和失眠有辅助改善效果。
建议选择原味南瓜子，每日食用量控制在20-30克，避免高温油炸破坏营养成分。胃肠功能较弱者应减少单次摄入量。
