胆管结石术后饮食护理需遵循流质饮食、低脂饮食、高蛋白饮食、循序渐进过渡四个原则，有助于促进术后恢复并预防并发症。
1、流质饮食：术后24-48小时以米汤、藕粉等无渣流食为主，避免刺激胆管吻合口。家长需观察孩子有无呕吐腹胀。
2、低脂饮食：选择清蒸鱼、豆腐等低脂食物，每日脂肪摄入控制在20克以下。可使用胰酶肠溶胶囊帮助脂肪消化。
3、高蛋白饮食：逐步添加鸡蛋羹、瘦肉泥等优质蛋白，促进伤口愈合。避免煎炸烹饪方式。
4、循序渐进：从流食过渡到半流食再至普食需2-4周，每次新增食物需观察排便情况。出现腹泻需暂停新增食物。
术后三个月内定期复查肝功能，避免酒精及动物内脏，保持少食多餐习惯有助于胆道功能恢复。
