双眼皮手术后一般可以吃香菜，不会对伤口恢复产生直接影响。
香菜属于常见调味蔬菜，含有维生素C、胡萝卜素等营养素，有助于促进术后组织修复。其刺激性较低，正常食用不会引发伤口感染或瘢痕增生。术后饮食需避免辛辣、酒精等明确禁忌，而香菜不含此类成分，适量食用可补充膳食纤维和微量元素，对胃肠功能恢复也有帮助。
极少数对香菜过敏者可能出现局部皮肤瘙痒或消化道不适，此类人群应避免食用。过敏体质者若既往无香菜过敏史，术后首次尝试时可少量进食并观察反应。眼部整形后两周内需严格忌口海鲜、芒果等易致敏食物，但香菜不属于高风险过敏原。
术后恢复期建议保持饮食清淡均衡，可适量摄入新鲜蔬菜水果。若出现伤口红肿、渗液等异常情况，应及时复诊排查感染可能。日常避免揉搓眼部，遵医嘱使用抗生素眼膏预防感染，并定期复查伤口愈合情况。
