大麦若叶具有抗氧化、调节血脂、促进消化、改善肠道健康等功效，适合作为膳食补充。其主要作用包括增强免疫力、辅助控糖、帮助排毒、缓解便秘。
1、抗氧化大麦若叶富含叶绿素和黄酮类物质，能清除自由基，延缓细胞氧化损伤。适合长期熬夜或接触污染物人群，可搭配维生素C协同增效。
2、调节血脂所含膳食纤维和γ-氨基丁酸能抑制胆固醇吸收，改善脂代谢异常。高血脂患者可配合燕麦、纳豆等食物增强效果。
3、促进消化活性酶类物质帮助分解蛋白质和脂肪，缓解餐后腹胀。胃肠功能较弱者建议与酸奶同食，避免空腹饮用刺激胃黏膜。
4、改善肠道水溶性膳食纤维促进益生菌增殖，调节肠道微生态。慢性便秘人群可搭配低聚果糖使用，腹泻期间应暂停摄入。
建议选择正规渠道产品，每日摄入量不超过20克，过敏体质者需先进行耐受测试，特殊疾病患者使用前应咨询医师。
