儿童肾病综合征需严格控制蛋白质与钠盐摄入，饮食原则包括优质蛋白补充、低盐限水、适量热量及维生素摄入，避免高脂高钾食物。
1、优质蛋白选择鸡蛋、鱼肉等生物价高的优质蛋白，每日摄入量按1.2-1.8g/kg计算，避免植物蛋白加重肾脏负担。
2、低盐限水每日食盐不超过2g，水肿期限制饮水量，避免腌制食品，使用醋、柠檬等替代调味。
3、热量保障通过米面等主食提供35-50kcal/kg/d热量，必要时添加麦芽糊精，防止蛋白质分解供能。
4、维生素补充增加维生素D制剂及富含B族维生素食物，如瘦肉、燕麦，但需控制菠菜等高钾蔬菜摄入。
家长需定期监测患儿体重及尿量变化，烹饪时使用蒸煮方式，避免油炸，出现水肿或尿量异常应及时复诊调整饮食计划。
