胃炎患者可以适量在早上空腹食用燕窝，燕窝需充分炖煮至软烂，避免刺激胃肠黏膜。
1、燕窝特性燕窝富含唾液酸和蛋白质，质地温和，充分炖煮后易于消化吸收，对胃黏膜刺激性较小，适合胃炎患者作为营养补充。
2、个体差异部分胃炎患者可能对燕窝中蛋白质过敏，初次食用需观察是否出现腹胀、反酸等不适症状，建议从少量开始尝试。
3、食用方式空腹食用燕窝前可先饮用少量温水，燕窝应炖煮至胶质完全析出，避免添加过多糖分或刺激性配料加重胃部负担。
4、疾病阶段急性胃炎发作期或伴有胃溃疡时，需暂停食用燕窝，待症状缓解后在医生指导下逐步恢复饮食。
胃炎患者日常饮食应以清淡易消化为主，避免辛辣生冷食物，规律进食并配合医生建议的药物治疗方案。
