2型糖尿病患者可以适量吃玉米，玉米属于中升糖指数食物，建议选择甜玉米并控制单次摄入量在50克以内。
1、升糖指数
玉米升糖指数为55-70，甜玉米比糯玉米更适合，建议搭配蛋白质食物延缓血糖上升。
2、膳食纤维
每100克玉米含2.9克膳食纤维，有助于延缓糖分吸收，改善餐后血糖波动。
3、碳水化合物
鲜玉米碳水化合物含量约17.8克/100克，食用时需计入全天主食总量。
4、微量元素
玉米富含镁、锌等微量元素，有助于改善胰岛素敏感性，但需注意烹饪方式避免油炸。
建议选择蒸煮方式食用玉米，避免添加黄油或糖分，监测餐后2小时血糖水平以调整摄入量。
