铝过量摄入可能引起神经系统损害、骨骼病变、贫血及肾功能损伤，防止铝中毒需减少铝制炊具使用、避免高铝食品、加强职业防护及定期监测血铝浓度。
1、神经系统损害长期铝暴露可导致认知功能障碍，与阿尔茨海默病发病相关。临床表现为记忆力减退和定向力下降，需通过螯合剂如去铁胺、依地酸钙钠进行治疗，同时限制含铝药物使用。
2、骨骼病变铝干扰钙磷代谢引发骨软化症，常见骨痛和病理性骨折。治疗需停用铝制剂，补充维生素D和钙剂，严重时需使用帕米膦酸钠改善骨代谢。
3、贫血铝抑制血红素合成导致小细胞低色素性贫血，伴随乏力、苍白。除消除铝暴露源外，可选用蔗糖铁注射液、右旋糖酐铁等补铁药物纠正贫血。
4、肾功能损伤铝蓄积加重肾脏负担，可能出现蛋白尿和肾小球滤过率下降。血液透析患者需采用反渗透水处理，配合去铁胺进行驱铝治疗。
日常建议选用不锈钢或玻璃材质的炊具，减少膨化食品和含铝添加剂摄入，接触铝粉尘的作业人员应佩戴防护口罩并定期进行尿铝检测。
