吃虾有助于补充优质蛋白、促进骨骼健康、保护心血管、改善贫血。虾肉富含蛋白质、钙、不饱和脂肪酸、铁等营养成分，适量食用对健康有多重益处。
1、优质蛋白虾的蛋白质含量较高且易吸收，有助于维持肌肉和组织修复，适合术后恢复或健身人群。
2、骨骼健康虾壳含甲壳素，虾肉含钙和磷，能增强骨密度，中老年人适量食用可预防骨质疏松。
3、心血管保护虾中的Omega-3不饱和脂肪酸可降低甘油三酯，减少动脉硬化风险，但高尿酸血症患者需控制摄入量。
4、改善贫血虾富含血红素铁和维生素B12，能促进血红蛋白合成，对缺铁性贫血有一定辅助改善作用。
建议选择新鲜虾类并充分煮熟，避免过量食用引发过敏或痛风发作，特殊人群需遵医嘱调整饮食结构。
