苯丙酮尿症老年人可能出现智力障碍、皮肤湿疹、癫痫发作、行为异常等症状，严重时可伴随精神症状和神经系统损害。
1、智力障碍苯丙氨酸代谢异常导致脑部损伤，表现为记忆力减退、计算能力下降，需通过低苯丙氨酸饮食和营养补充剂控制血苯丙氨酸水平。
2、皮肤湿疹酪氨酸缺乏引起黑色素合成障碍，常见皮肤干燥伴鱼鳞样改变，需使用润肤剂并配合苯丙氨酸限制饮食改善症状。
3、癫痫发作高苯丙氨酸血症引发脑白质病变，表现为局灶性或全面性发作，需使用抗癫痫药物并严格控制膳食苯丙氨酸摄入。
4、行为异常神经递质代谢紊乱导致易激惹、攻击行为等症状，需进行行为干预治疗并监测血苯丙氨酸浓度。
老年苯丙酮尿症患者应严格遵循特殊饮食方案，定期检测血苯丙氨酸水平，必要时在医生指导下使用相应药物控制症状。
