苯丙酮尿症患者不建议饮用普通纯牛奶，可选用特殊配方无苯丙氨酸奶粉。苯丙酮尿症属于遗传代谢病，需严格限制苯丙氨酸摄入，普通牛奶含有较高苯丙氨酸。
1、代谢障碍：苯丙酮尿症因苯丙氨酸羟化酶缺陷导致代谢异常，普通牛奶中苯丙氨酸含量超过患者耐受量。
2、营养替代：需使用特殊医学用途配方食品，如无苯丙氨酸奶粉或低苯丙氨酸配方奶，保证蛋白质和钙质摄入。
3、饮食管理：日常需严格控制天然蛋白质摄入量，采用特殊主食替代普通米面，定期监测血苯丙氨酸浓度。
4、生长发育：儿童患者需在营养师指导下制定个体化饮食方案，确保能量和微量元素供给满足生长发育需求。
建议患者终身坚持低苯丙氨酸饮食，定期复查血氨基酸水平，必要时补充酪氨酸等营养素。
