晚上适量吃鸡蛋对身体有益，鸡蛋富含优质蛋白、卵磷脂和维生素B族，有助于夜间修复和神经调节，但消化功能较弱者应控制摄入量。
1.营养补充鸡蛋中的优质蛋白和色氨酸可促进睡眠质量，卵磷脂有助于神经递质合成，建议选择水煮或蒸蛋减少油脂摄入。
2.消化负担胃肠功能较弱人群晚间消化能力下降，过量食用可能导致腹胀，可与易消化的蔬菜搭配食用减轻负担。
3.胆固醇影响健康人群夜间代谢胆固醇能力正常，但高血脂患者应控制蛋黄摄入量，每周不超过4个全蛋。
4.血糖波动鸡蛋升糖指数低，适合糖尿病患者作为晚间蛋白质来源，避免与高碳水食物同食。
建议搭配西蓝花等膳食纤维丰富的蔬菜，避免煎炸烹饪方式，存在胆囊疾病或蛋白质过敏者需遵医嘱调整摄入。
