胃镜检查过程可分为术前准备、术中操作、术后观察三个阶段，主要步骤包括咽喉麻醉、内镜插入、病灶观察、组织取样等。
1、术前准备检查前8小时需禁食，2小时禁水，签署知情同意书，更换检查服，护士会进行血压监测和咽喉喷雾麻醉。
2、咽喉麻醉采用利多卡因胶浆含服或喷雾麻醉咽喉部，减轻内镜通过时的不适感，麻醉起效约需5-10分钟。
3、内镜插入患者取左侧卧位，医生经口插入直径约9毫米的电子胃镜，通过会厌部进入食管，全程约需2-3分钟。
4、病灶处理发现可疑病变时可进行活检取样、息肉切除等操作，必要时会喷洒染色剂辅助诊断，耗时约5-15分钟。
检查后2小时方可进食温凉流质，24小时内避免剧烈运动，出现持续胸痛或呕血需立即就医。
