急性胃肠炎可通过补液治疗、调整饮食、药物治疗、对症处理等方式治疗。急性胃肠炎通常由病原体感染、饮食不当、药物刺激、免疫力低下等原因引起。
1、补液治疗腹泻呕吐易导致脱水，需及时补充口服补液盐或静脉输液，维持水电解质平衡是首要治疗措施。
2、调整饮食发病初期禁食4-6小时后，逐步过渡至流质饮食，选择米汤、藕粉等低渣食物，避免乳制品和高脂饮食。
3、药物治疗细菌感染可使用诺氟沙星、蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌等药物，病毒性胃肠炎以对症治疗为主。
4、对症处理发热超过38.5℃可用对乙酰氨基酚，腹痛明显者可短期使用山莨菪碱，呕吐严重时可用甲氧氯普胺。
治疗期间注意观察尿量及精神状态，症状持续超过3天或出现血便、高热需及时就医，恢复期2周内避免生冷刺激性食物。
