糖尿病患者可以适量饮用低脂牛奶或脱脂牛奶，也可选择无糖酸奶或高蛋白牛奶。牛奶的选择主要考虑含糖量、脂肪含量、蛋白质含量等因素。
一、低脂牛奶
低脂牛奶脂肪含量较低，每100毫升约含1-2克脂肪，适合需要控制脂肪摄入的糖尿病患者。低脂牛奶保留了牛奶中的优质蛋白和钙质，有助于维持骨骼健康。饮用时注意查看营养成分表，避免选择添加糖分的产品。
二、脱脂牛奶
脱脂牛奶几乎不含脂肪，热量较低，适合需要严格控制热量摄入的糖尿病患者。脱脂牛奶中的乳糖含量与普通牛奶相当，饮用时需注意每日总碳水化合物摄入量。脱脂牛奶中的脂溶性维生素含量可能有所减少。
三、无糖酸奶
无糖酸奶经过发酵后乳糖含量降低，且不含添加糖，适合糖尿病患者食用。无糖酸奶含有益生菌，有助于维持肠道健康。选择时需确认产品确实未添加蔗糖、果糖等甜味剂。
四、高蛋白牛奶
高蛋白牛奶蛋白质含量较高，有助于增加饱腹感，适合需要控制体重的糖尿病患者。高蛋白牛奶可能经过浓缩工艺处理，乳糖含量相对较高，需注意摄入量。肾功能不全的糖尿病患者应谨慎选择高蛋白牛奶。
五、植物奶
部分糖尿病患者可选择无糖豆浆或杏仁奶等植物奶替代。植物奶通常不含乳糖，但蛋白质含量和钙质吸收率可能低于动物奶。选择时需注意查看营养成分，避免含糖量高的产品。
糖尿病患者每日牛奶摄入量建议控制在250-300毫升，可分次饮用。饮用牛奶时应注意监测血糖变化，避免空腹饮用。合并高脂血症的患者宜选择脱脂或低脂牛奶，肾功能不全者需在医生指导下控制蛋白质摄入。牛奶应作为均衡饮食的一部分，配合全谷物、蔬菜等食物共同食用。
