对海鲜过敏一般不能根治，但可通过规范治疗和严格回避过敏原有效控制症状。海鲜过敏属于IgE介导的I型超敏反应，主要表现为皮肤瘙痒、荨麻疹、呕吐甚至过敏性休克。
海鲜过敏的免疫系统异常反应具有长期性，目前医学上尚无彻底改变免疫应答的方法。脱敏治疗对部分患者可能减轻症状，但无法保证完全脱敏。临床主要采用抗组胺药物如氯雷他定片、西替利嗪片缓解轻度过敏反应，严重时需立即注射肾上腺素。过敏原特异性免疫治疗需持续数年，且疗效因人而异。
极少数儿童可能随年龄增长自然脱敏，但成人海鲜过敏通常伴随终生。基因检测发现部分患者存在特定遗传易感性，这类人群更难根治。若误食海鲜后出现喉头水肿或呼吸困难，须立即就医抢救。新型生物制剂如奥马珠单抗注射液正在临床试验阶段，但尚未普及。
建议确诊海鲜过敏者随身携带肾上腺素笔，避免食用含甲壳类、软体动物的食品及调味料。外出就餐需确认菜品成分，注意交叉污染风险。定期复查血清特异性IgE抗体水平，动态评估过敏状态。孕妇及儿童患者应在医生指导下补充替代营养素，如通过深海鱼油获取欧米伽3脂肪酸。
