聪明吃零食 解馋又瘦身

发布于 2011-12-02 17:32

  传统意义上的零食大多不是健康的选择――它们提供大量的热量而毫无营养可言,不幸地,很多人都选择了对他们的健康毫无益处的零食――随手在同事的桌上捞一把糖果,咖啡店里的曲奇,或者一袋自动售卖机里的薯片,每天摄入比你身体所需多100个卡路里的热量,一年内你就会重十磅。

  研究饮食行为的专家说,其实吃零食不会造成太大的健康问题,前提是我们真的是在饿了的时候吃,并且能区分吃零食的情况和场合,聪明吃零食,不仅能解馋还能助瘦身。

  人们总认为吃零食的危害是过度摄入食物导致体重增加,那是因为我们把吃零食作为主食了。因此,进食数量的添加造成摄入营养的不均衡。

  如果一个人不能均衡地吃好三餐,如何能指望TA把进餐分成8次而吃得营养?另外一个原因是那些零食的包装问题,它们往往是以小袋包装,看似量少,但是所含热量却很高(一些零食的卡路里比一般食物要高出许多),这种包装设计导致一些人在不知不觉中吃下很多,大大超过其所需的热量。

  当我们否认自己吃零食时,回答行为是机械式的,这时我们对于饥饿、渴望食物和饱腹的感知已经混淆了。当一个人把手伸进一包薯片开始,TA是在完全没有意识时吃完这包薯片的。

  吃零食就是一种处于‘逃避’状态的行为:思想和情绪被暂时抑制了,在看电视时或在看书时吃零食可以舒缓紧张、屏蔽忧虑。这种感知的缺失正是把人变成胖墩儿的罪魁—边乘坐地铁边啃食薯片,边看电视边吃巧克力,极易造成控制进食的交感神经的紊乱,最终导致肥胖症。”

  但只要正视这一点,时刻给自己提个醒,适当地吃点零食,并且均衡得当,对人的心理和健康是无妨的。

  有研究数据显示,因吃零食而引发疾病的几率是微乎其微的,但人们的观念和心理作用往往比实际情况要严重多了。所以,抛开你那沉重的负罪感,在零食的取舍上,你是自由的,而你的选择,显然可以更健康。

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