骨折患者饮食注意事项
发布于 2013/01/05 16:55
骨折患者在恢复期间消耗的能量较与营养物质较正常人明显升高，在此间期间应注意及时为患者补充所需要营养物质，以下为患者恢复期间饮食注意事项。
增加能量的摄入
要保持总能量的摄入。创伤对机体是一种消耗，一般无合并症患者，早期体重平均每天减轻400克～500克，因此，每天摄入的能量应与消耗的热量保持平衡。
增加蛋白质的摄入
蛋白质是维持组织生长、更新和修复组织所不可缺少的营养素，摄入要以优质蛋白为主，荤素搭配得当。
控制脂肪的摄入
控制脂肪的摄入，特别是控制动物脂肪，饱和脂肪酸与单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比为1∶1∶1。防止脂肪过多引起消化不良或发生肥胖。
控制碳水化合物的摄入
对糖尿病、肾病、肝病等疾患的骨折病人，饮食必须兼顾，否则不利整体康复。
增加维生素的摄入
维生素是维持机体正常生理过程的营养素，与机体酶系统有密切的联系。
控制无机盐的摄入
由于出血和渗出物多，患者易出现钾、镁、钠、铁等微量元素缺乏和电解质代谢失调。除摄入足量上述微量元素外，每人每天晒太阳不少于1小时，促进维生素D合成，增加钙的吸收。截肢或四肢瘫痪者不需补钙，否则易发生尿结石。
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