胃癌和食管癌如何预防?跟饮食习惯有关

发布于 2021/03/24 14:09

胃癌和食管癌是跟饮食习惯很有关系的两种恶性肿瘤,在胃癌中,有一种称作贲门癌,顾名思义,就是发生在胃的贲门部,也是胃癌中常见的。

那么这两种肿瘤如何能做到早期预防呢?

1、少吃过烫或粗硬的食物

有关专家在贲门癌高发区河南林县、江苏扬中县等地区调查表明,肿瘤发生与饮食过热、硬、粗、快有关,过烫的茶、粥可引起贲门粘膜上皮癌变,因此提示大家要注意这些因素了。

2、尽量少食用霉变腌制食物

医学上曾研究发现,霉花生、霉干菜、腌肉、腊肉等食物常被黄曲霉等真菌所污染,易产生亚硝胺、亚硝酸盐等致癌物质,食用后易发生贲门癌。

3、不抽烟、不酗酒

据统计,抽烟是诱发贲门癌的主要因素之一,长期吸烟可直接诱发贲门癌,且吸烟者的发病率比不吸烟者高10倍。另外,酒精对贲门粘膜刺激很大,容易引起贲门表面粘膜变性坏死,同时酒精内也含有亚硝氨、黄曲霉素等多种致癌物质,据统计,饮酒者比不饮酒者的贲门癌发病率高10倍。吸烟又饮酒者比不吸烟不饮酒者贲门癌的发病率高30倍,因此提醒哪些烟酒的喜好者,要注意适量的原则,尽量做到戒烟戒酒。

4、保证各种营养及微量元素的摄入

在临床上大多数患者都是属于进食困难而造成营养不良的人,其实也就是肉类动物蛋白脂肪和新鲜水果吃得很少,这样维生素A、C和核黄素的摄入量低,因此,患者可根据医生的具体要求,补充适量的维生素,但是什么都讲究一个度,即使是营养物质也不能过量的食用,否则往往会适得其反。

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