骨质疏松的人吃什么食物比较好
发布于 2025/06/02 15:50
骨质疏松患者应重点补充富含钙、维生素D、蛋白质及矿物质的食物，主要有乳制品、深绿色蔬菜、豆制品、海产品和坚果五类。
1、乳制品：
牛奶、酸奶、奶酪等乳制品是钙的最佳膳食来源，每100毫升牛奶约含100-120毫克钙。建议选择低脂或脱脂乳制品以减少饱和脂肪摄入，乳糖不耐受者可选用无乳糖牛奶或发酵乳制品。每日摄入300-500毫升液态奶或等量乳制品可满足基础钙需求。
2、深绿色蔬菜：
菠菜、芥蓝、苋菜等深色绿叶菜富含钙、镁、维生素K等骨骼健康营养素。其中维生素K可促进骨钙素活化，建议焯水后食用以提高钙吸收率。每日摄入200克以上深色蔬菜，可与富含维生素C的果蔬搭配食用以促进铁吸收。
3、豆制品：
豆腐、豆浆、腐竹等大豆制品含优质植物蛋白和异黄酮，其钙含量因加工工艺差异较大，石膏豆腐钙含量可达138毫克/100克。建议选择含钙凝固剂制作的豆制品，与谷物搭配食用可提高蛋白质利用率。
4、海产品：
三文鱼、沙丁鱼等深海鱼富含维生素D和ω-3脂肪酸，小鱼干、虾皮等连骨食用的海产品钙含量突出。每周建议食用2-3次海鱼，每次100-150克，注意控制高盐海产品的摄入量以避免钠过量。
5、坚果种子：
杏仁、芝麻、奇亚籽等富含钙、镁、磷等矿物质，30克杏仁约含75毫克钙。建议选择原味坚果，每日摄入15-20克，可与燕麦、酸奶搭配作为加餐。需注意坚果热量密度较高，肥胖患者应控制总量。
骨质疏松患者的日常饮食需保证每日钙摄入量达1000-1200毫克，维生素D400-800IU。建议采用低盐烹饪方式，限制咖啡因和酒精摄入。除膳食补充外，每日30分钟日照可促进皮肤合成维生素D，配合负重运动如快走、太极拳等能增强骨密度。定期进行骨密度检测，严重骨质疏松者需在医生指导下进行药物干预。
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