不吃饭可能导致尿酸升高。长期空腹或过度节食会引发体内酮体堆积和嘌呤代谢异常，从而增加尿酸生成。
人体在饥饿状态下会加速分解脂肪和蛋白质以获取能量，这一过程产生的酮体可能抑制肾脏排泄尿酸的功能。同时，机体为维持基础代谢需要，会分解细胞内的核酸物质，释放更多嘌呤作为代谢底物，最终转化为尿酸。部分人群在间歇性断食或极端节食后可能出现一过性尿酸水平上升，尤其本身存在高尿酸血症风险者更需警惕。
少数情况下，长期营养不良伴随的肾功能减退也可能导致尿酸排泄障碍。糖尿病患者或代谢综合征人群在未规范进食时，更容易因胰岛素抵抗加重嘌呤代谢紊乱。但正常饮食后尿酸水平通常会逐渐恢复，持续异常需考虑痛风、慢性肾病等病理因素。
建议保持规律三餐，避免连续空腹超过12小时。每日饮水2000毫升以上有助于尿酸排泄，可适量增加低脂乳制品、新鲜蔬菜等碱性食物摄入。若出现关节红肿热痛等痛风症状，应及时就医检测血尿酸水平。