妊娠五个月饮食食谱：少食多餐

发布于 2013-03-20 13:39

　　因孕妈妈体内负担增加，并要开始储备多种营养物质，以便满足孕晚期宝宝生长需要。所以，饮食更应丰富。

　　虾子海参

　　原料：干海参150克，干虾子15克，肉汤1000克，葱、姜各15克，料酒30 克，盐3克，味精3克，淀粉6克，猪油30克，酱油6克。

　　做法：将海参放入锅内，加入清水，加盖用小火烧开后，将锅端离火位，待其发胀至软时捞出，剖肚挖去内肠，刮净肚内和表面杂质，洗净。

　　再放入锅内，加清水，用小火烧开后，又将锅端离火位，待其发胀(按此方法多次反复进行)，海参即可发透(但在发胀过程中，切忌沾上油和盐，因油对海参起溶化作用，盐对海参起收缩作用，会影响海参的胀发质量)。然后将发透的海参肚内先划十字花刀，入开水锅内氽一下，捞出，沥干水分备用)。

　　虾子洗净盛入碗内，加入适量的水和酒，上笼蒸约10分钟取出。

　　锅烧热，放入猪油，投入姜、葱，煸炒后捞出，烹入料酒，加入肉汤、盐、酱油、放人海参、虾子，煨透成浓汤汁，用淀粉勾芡，加味精，起锅，整齐地装入盆内即成。

　　说明：此菜呈牙黄色，鲜糯、味浓，可协调人体阴阳，孕妇食之，可强身健体。>>>推荐阅读：动物肝脏孕期的垃圾食品

　　赤豆泥饭

　　原料：大米1000克，赤小豆800克，白糖适量。

　　做法：将赤豆煮烂，去皮，做成豆沙;将大米淘洗净，添入适量水，用旺火烧开锅，改用慢火焖熟;然后将锅离开火源，打开锅盖，将豆沙泥快速拌入饭内，加入白糖，再将锅盖盖上，略焖一会，即可食用。

　　说明：本饭食健脾胃，适于孕妇食欲不振，脾胃虚弱且有水肿者食用。

　　孕妈妈的状态越来越好了，但在饮食习惯上却容易引起偏食，只摄取一种食物的坏习惯，所以这个时期孕妈妈的食谱应以内容丰富的食物为主，应少吃多餐、花样多多。

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