妊娠五个月饮食食谱:少食多餐

发布于 2013-03-20 13:39

  因孕妈妈体内负担增加,并要开始储备多种营养物质,以便满足孕晚期宝宝生长需要。所以,饮食更应丰富。

  虾子海参

  原料:干海参150克,干虾子15克,肉汤1000克,葱、姜各15克,料酒30 克,盐3克,味精3克,淀粉6克,猪油30克,酱油6克。

  做法:将海参放入锅内,加入清水,加盖用小火烧开后,将锅端离火位,待其发胀至软时捞出,剖肚挖去内肠,刮净肚内和表面杂质,洗净。

  再放入锅内,加清水,用小火烧开后,又将锅端离火位,待其发胀(按此方法多次反复进行),海参即可发透(但在发胀过程中,切忌沾上油和盐,因油对海参起溶化作用,盐对海参起收缩作用,会影响海参的胀发质量)。然后将发透的海参肚内先划十字花刀,入开水锅内氽一下,捞出,沥干水分备用)。

  虾子洗净盛入碗内,加入适量的水和酒,上笼蒸约10分钟取出。

  锅烧热,放入猪油,投入姜、葱,煸炒后捞出,烹入料酒,加入肉汤、盐、酱油、放人海参、虾子,煨透成浓汤汁,用淀粉勾芡,加味精,起锅,整齐地装入盆内即成。

  说明:此菜呈牙黄色,鲜糯、味浓,可协调人体阴阳,孕妇食之,可强身健体。>>>推荐阅读:动物肝脏 孕期的垃圾食品

 

  赤豆泥饭

  原料:大米1000克,赤小豆800克,白糖适量。

  做法:将赤豆煮烂,去皮,做成豆沙;将大米淘洗净,添入适量水,用旺火烧开锅,改用慢火焖熟;然后将锅离开火源,打开锅盖,将豆沙泥快速拌入饭内,加入白糖,再将锅盖盖上,略焖一会,即可食用。

  说明:本饭食健脾胃,适于孕妇食欲不振,脾胃虚弱且有水肿者食用。

  孕妈妈的状态越来越好了,但在饮食习惯上却容易引起偏食,只摄取一种食物的坏习惯,所以这个时期孕妈妈的食谱应以内容丰富的食物为主,应少吃多餐、花样多多。

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