教你避免三大孕妇饮食陷阱
发布于 2011-06-27 14:09
孕妇饮食要较常人更加小心,不是什么都适合孕妇食用的.对于孕妇饮食陷阱你了解多少呢?如果你还没有概念,那就一定要注意这三大陷阱.
陷阱1:吃半生不熟的食物
很多人习惯把食物做得不那么熟,尤其是蔬菜,认为这样不仅口味鲜嫩,更重要的是营养素可以得到保护.其实这就是饮食陷阱,营养学家指出,未完全做熟的食物,无论从营养价值或口味上,都不是最科学的选择.如吃涮羊肉,如果不完全煮熟,就很容易感染上旋毛虫病;而某些蔬菜做得半生不熟,里面会含有毒素,有可能引起人体中毒.
陷阱2:多菜少饭
很多人认为,饭中主要营养是碳水化合物,而菜里有蛋白质和各种维生素、微量元素等.因此,"多吃菜,少吃饭"成了恪守的饮食陷阱.
从科学营养的角度来看,多吃菜少吃饭的做法是非常错误的饮食陷阱,长期这样对身体健康极为不利.因为蔬菜会"吃"油,如果菜吃得过多,无形中加大油脂摄取量,不仅给肠胃造成极大负担,还容易得高血压、心血管疾病,同时造成B族维生素摄入不足.而且,菜吃多了不容易产生饱腹感,只会吃得更多,结果反会使油摄入过多,从而使身体更加肥胖.
陷阱3:拒绝巧克力
人们认为巧克力热量高,吃了容易发胖,而且对心脏、牙齿也不好,因此,饮食陷阱应运而生,很多人对巧克力都避而远之.
最新研究显示,巧克力实际上对人体健康,尤其是心血管,非常有益.巧克力含有多种人体必需的维生素、矿物质及植物成分.其中的植物性成分、黄酮类物质具有抗氧化作用,可延长体内维生素E、维生素C等重要抗氧化剂的作用时间,还可降低血小板活性,防止血液凝集,预防心血管疾病.另外,巧克力中的重要成分可可脂,还可轻度降低血液中的胆固醇浓度,所含的油酸和亚麻酸也可保护心血管.
孕妇是受保护的弱势群体,饮食健康一定要多加小心,注意饮食陷阱.要选择适合自己的饮食来补充营养,而不是只要有营养就好.
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