
刘长生
副主任医师
浙医二院
肝腹水患者应选择低盐、高蛋白、富含维生素的食物,如瘦肉、鸡蛋、牛奶、新鲜蔬菜和水果,同时限制水分摄入。肝腹水是由于肝功能受损导致腹腔内液体异常积聚,饮食调理对缓解症状和改善病情至关重要。
1、低盐饮食:肝腹水患者需要严格控制盐分摄入,每日盐摄入量应控制在2克以下。高盐饮食会加重体内水钠潴留,导致腹水加重。建议避免腌制食品、罐头食品、加工肉类等高盐食物,烹饪时尽量使用天然香料代替盐。
2、高蛋白饮食:蛋白质有助于修复肝细胞和维持血浆渗透压,减少腹水生成。优质蛋白质来源包括瘦肉、鱼类、鸡蛋、豆制品和牛奶。但需注意,肝功能严重受损时应避免过量蛋白质摄入,以免加重肝脏负担。
3、富含维生素的食物:维生素C和维生素E有助于抗氧化,保护肝细胞。新鲜蔬菜如菠菜、胡萝卜、西兰花,以及水果如橙子、草莓、猕猴桃,都是良好的选择。
4、限制水分摄入:肝腹水患者应适当控制每日饮水量,避免过量饮水加重腹水。每日饮水量应根据医生建议调整,通常不超过1500毫升。
5、避免酒精和高脂肪食物:酒精会进一步损害肝功能,高脂肪食物会增加肝脏负担,导致病情恶化。建议完全戒酒,并选择低脂饮食,如蒸、煮、炖等烹饪方式。
肝腹水患者的饮食调理是辅助治疗的重要部分,合理选择食物有助于减轻症状、改善肝功能。建议在医生或营养师的指导下制定个性化饮食计划,同时定期监测病情变化,确保治疗效果。