糖尿病人饮食吃什么

糖尿病患者的饮食治疗，应该是治疗的一部分。首先会根据身高、体重、体重指数、身材的胖瘦，以及全天运动量的大小来制定全天需要的总热量。总热量中的55%-60%，应该由碳水化合物供应。碳水化合物的选择建议是多种类、粗细搭配的方式，可以多选择粗粮，像小米、玉米、燕麦、荞麦等食物，它们可以增加饱腹感，而且含的植物纤维比较多。蛋白提供的热量应该占到10%-15%，其中三分之一为植物蛋白，主要是一些豆制品，三分之二为优质动物蛋白，包括鱼虾、瘦肉、鸡蛋、奶制品等食物。脂肪提供的热量应该占到20%-30%，主要要摄入植物性的脂肪，而避免摄入动物性的脂肪。