哪种蛋黄是好的呢？
1人回答
提问时间：2024-08-15 06:15
医生回答
兰军良 副主任医师
回答时间：2024-08-15 07:03
红壳鸡蛋和白壳鸡蛋的营养价值是一样的。有红白之分是因为种鸡和鸡饲料不同造成的。大型养鸡场中所用的饲料含色素较少，且伴有白色鱼粉，所以蛋壳呈白色。而红鸡蛋一般是散户养的鸡，喂养饲料品种杂，且饲料中含有叶黄素较多，所以呈红色。但是也黄色并没有营养价值，所以从蛋壳无法分辨哪个更有营养。
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提问时间：2024-08-15 06:15
兰军良 副主任医师
回答时间：2024-08-15 07:03
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