乳糖酶是什么
1人回答
提问时间：2023-10-29 05:37
医生回答
武恩翠 主任技师
回答时间：2023-10-29 06:07
乳糖酶是一种用于乳制品的消化酶，它主要存在着肠道，医学上称β-半乳糖苷酶。这种酶可使甜度低的乳糖转变成甜度较大葡萄糖和半乳糖，葡萄糖和半乳糖是单糖助可促进胃肠道的吸收。乳糖酶是一种无臭、无味的白色粉末，溶解后变成浅棕色的液体。
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武恩翠 主任技师
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