阿胶的贫血患者一般可以吃,但是需要在医生的指导下适量食用。阿胶是用驴皮熬制而成的,具有补血滋阴、润燥止血的功效,在临床上可以用于缓解血虚萎黄、眩晕心悸、心烦不眠、肺燥咳嗽、尿血、便血、崩漏等症状。如果患者存在贫血的情况,可以在医生的指导下适量食用阿胶,可以改善贫血的症状。但是要注意避免过量食用,以免引起上火的情况。阿胶还具有滋补的作用,如果患者存在脾胃虚弱的情况,一般不建议食用阿胶,以免加重脾胃虚弱的症状,引起腹胀、腹痛等不适症状。患者可以在医生指导下服用八珍颗粒、人参养荣丸等药物进行治疗。同时,在日常生活中患者要注意饮食营养均衡,可以适当进食富含铁元素的食物,如猪肝、菠菜等。