五谷杂粮的功效和作用

五谷杂粮的功效和作用如下：第一，可以改善便秘。五谷杂粮中含有比较多的膳食纤维，膳食纤维可以促进肠胃的蠕动，缩短粪便在肠道中的停留时间，可以改善肠道的环境，还可以改善便秘。二、可以调节血脂。五谷杂粮中含有一些不饱和脂肪酸，可以促进中性或者酸性的胆固醇随着粪便排出。还可以抑制肝脏中蛋白质和脂肪的合成，能够降低血液中甘油三酯和胆固醇的密度，可以增加高密度脂蛋白的数量，起到降低血脂的作用。三、五谷杂粮中的营养物质比较多，可以达到人体内所需的营养物质，而且还有利于患糖尿病的人控制血糖。