糖尿病患者一般可以适量用葛根泡水饮用。但需注意避免过量饮用。葛根是一种中药材,具有解肌退热、生津止渴、通经活络的功效,在临床上主要用于治疗外感发热、项背强直、口渴、阴虚消渴等症状。而糖尿病是一组因胰岛素绝对或相对分泌不足和胰岛素利用障碍引起的碳水化合物、蛋白质、脂肪代谢紊乱性疾病,以高血糖为主要标志。葛根对于糖尿病有一定的辅助作用,可以帮助调节血糖水平,缓解症状。同时,葛根还含有丰富的膳食纤维,有助于促进胃肠蠕动,预防便秘的发生。所以,糖尿病患者通常可以适量用葛根泡水饮用。但是葛根性凉,如果长期大量服用可能会导致脾胃虚寒,出现腹痛、腹泻等不适症状。对葛根过敏的患者也不宜使用,以免引起皮肤瘙痒、红肿等过敏反应。另外,建议患者在医生指导下使用葛根泡水饮用,不可自行盲目用药,以免造成不良后果。