孕妇可以吃扁豆吗？
1人回答
提问时间：2024-02-26 08:25
医生回答
武恩翠 主任技师
回答时间：2024-02-26 08:51
慎吃，准妈妈可以吃扁豆，但要注意食用方法：扁豆含有血球凝集素，倘若半生半食吃，往往引起头昏、恶心、呕吐等。炒食时务必文火煨煸，烧熟煮透，使这种有毒物质在高温下变性失活，方可放心安全食用。一次不可食用过多，否则会发生腹胀，易产气，使人不快。扁豆种子烹调前，应提前一天左右使豆子充分涨发。
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提问时间：2024-02-26 08:25
武恩翠 主任技师
回答时间：2024-02-26 08:51
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