1岁宝宝不喝奶粉可以使用其他辅食来替代。如果是因为不喜欢奶粉的味道而拒绝喝奶粉的宝宝,家长可以在日常生活中适当给宝宝添加一些新鲜、有营养的食物,如蔬菜泥、水果泥等。还可以选择适合宝宝口味的配方奶或深度水解蛋白奶粉进行喂养。在更换奶粉时需要逐渐过渡,避免突然改变奶粉的品牌和种类,以免引起宝宝消化不良的情况发生。除此之外,也可以通过调整饮食结构的方法来进行改善,比如在平时的时候可以多吃些富含蛋白质以及维生素丰富的食物,能够补充身体所需要的营养成分,并且还能够促进生长发育。另外,建议家长注意观察宝宝的身体状况,若出现不适症状,则需及时就医治疗。